蔺氏餐饮小吃技术培训中心  

加关注0

    冒菜“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是一个动词。准备一锅麻辣鲜香的美味汤汁，这时再

把菜用一个竹勺装好，一般大约一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺制作好的汤汁

。冒菜的原料不限，这点同我们熟知的串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。我校现有：火锅型冒菜

、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜成都精品以及传统的卤味冒菜。

 

    【冒菜】的教学从料的精选、料的配方比例、聊得制作、火候、冒菜汤制味道等等无保留教学，再次

重申无保留手把手教学包教包会。

 

 

    蔺氏餐饮小吃培训学校本校郑重承诺：全部一次收取费用，学不会不收费，来学校免费吃住，免费的食材练习，免费的技术升级，免费的开业指导，让您不花冤枉钱，来后不后悔。

 

    本学校现正在向全国各地招收学员来学校学习。