一些朋友认为，用机器生产火锅宽粉无法保留传统人力制粉的口感，其实不然，一些朋友可能对火锅宽粉机有偏见，的确在研发初期，一些半机械化制粉设备虽然较之前产量有所提高，但依旧要耗费大量的劳动力进行辅助，挤压制法和广场晾晒无法根本改变“靠天收”的生产状况，但是随着科技的不断发展，丽星全自动火锅宽粉生产设备面市，国内首创涂布式铺浆工艺，从淀粉和浆到干火锅宽粉成型只需3小时，无需人力辅助，成品条形如一，口感爽滑，无杂质不浑汤。
这套火锅宽粉加工设备采用PLC变频操控，简单易学，自带蒸箱、冷库、烘干室，全封闭制粉，既保障了火锅宽粉加工流程的干卫生，又实现了零添加零排放的绿色环保要求，市场前景大好，值得拥有。
火锅宽粉生产线主要结构为：有机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。
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