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L-阿拉伯糖L-Arabinose   
分子式：C5H10O5     分子量：150.13 
性   状： L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。外观为白色结晶性粉末，口味甘甜，熔点为154—158℃，易溶于水和甘油，难溶于乙醇，不溶于乙醚。
优势：其对热和酸的稳定性高。作为一种低热量的甜味剂，并且已被国家卫生部批准为新资源食品。