百味源老土鸭火锅是精选具有滋阴养胃、利尿消肿之功效的农家土鸭，配以多种名贵中药，传承“药食同源，药食同理”之理论，从养生角度出发，精心制作而成的色、香、味独特的珍品火锅。而老土鸭的历史更值得探究，它源于台湾民间，是火锅家族中的美味。
如今，百味源老土鸭火锅结合现代人口感特点，开创健康火锅食用新概念。通过采用专用设备精制的“老土鸭”火锅，其味道具有“热而不浮、辣而不躁、鲜香不腻、口味醇爽”等特点，并且，各种涮菜互不串味。使夏天吃火锅不热，冬天吃火锅空气清新，既保持了柴鸭的独特风味，又迎合了现代人健康饮食的心境，深为百姓喜爱。
百味源老土鸭火锅，秘制酱料，加入名贵药材，熬制而成，鸭肉色泽新鲜，皮酥柔嫩，酱香可口而不腥，鸭肉偏凉性，真正迎合了现在人的健康饮食!
除了美味的老土鸭火锅，百味源餐饮培训学校还有小火锅、滋补涮牛肚、大骨头火锅、狗肉火锅、兔肉火锅、笨鸭火锅、香辣虾火锅、沸腾鱼火锅、鸡火锅、老牛杂火锅、老北京铜锅涮、宝塔火锅、回转小火锅、片片鱼火锅、红焖羊肉火锅、小板凳火锅、牛排火锅……欢迎有开火锅店的学员前来咨询！
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