香嫩可口、色鲜味美、回味无穷，具有滋补养颜、强筋壮骨之功效。不但香、鲜、嫩，而且具有滋补、养颜、健脾、去湿之功效；鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉！荷叶香鸡，经科学配方，采用淹，熏，卤。
为夏令时菜。以鸡脯肉为主料，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。中文名：荷叶鸡主要食材：肉鸡，鲜荷叶分类：苏菜口味：荷香扑鼻、酥烂脱骨、鸡肉鲜嫩。
清蒸荷叶香鸡项目适用于个人及家庭式生产操作并无须店面，就立刻拥有正宗“清蒸荷叶香鸡”的技术。生产用料购进渠道、产品营销方案等。
新乡宫廷小吃培训学校
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