夜市里的蚵仔煎，有名的摊位上可是大排长龙的等待...生意是超级红火的..，用新鲜的蚵仔（生蚝，牡蛎），和地瓜粉调好的面粉糊，用铁板煎锅煎成饼打颗蛋浇在上面，再放上菜叶（小白菜或茼蒿菜），煎成一张饼，最后一定再要淋上特制的酱汁才算完美！整个蚵仔煎非常的香，饼部分口感很Q软，生蚝鲜美，搭配特制带酸甜的酱汁，哇，好难形容呀只能说试过一定不会后悔！
项目分析
1、投资小：无需门面、无需装修，或者摆摊，
2、利润高：大部分学员月获利可 达三千元，如同时经营2-3个店，效益更客观；
3、风险低：造型精美，流动方便，无论在商场、超市、繁华街 道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、 齐全的口味，烤制时散发出诱人的香味，令食客闻香而来，所到 之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。
4、快捷美味营养：属休闲速食业，立等可取，最长不超过3分钟 ，快捷、方便，可坐店亦可外卖，灵活经营，小本赚大钱；口感外 酥里嫩，香而不腻，美味尽显，绿色食品、营养卫生。
培训课程安排
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
新乡宫廷小吃培训学校
联系人：李老师
致富QQ：958655215
财富热线：13839082562 0373-5820867
网址：http://www.gtxcpx.com
地址：河南省新乡市解放路南桥派出所南临
乘车路线：1、新乡火车站乘3路、188路、186路到储贸大市场下车，向南50米路西即到。
2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到。