| 品种：绿豆 | 等级：1 | 完整粒率≥：0.01（%） |
| 粗脂肪含量≥：21.0（%） | 粗蛋白质含量≥：42.0（%） | 用途：食用 |
| 杂质≤：0.01（%） | 水分≤：0.01（%） | 色泽、气味：正常 |
| 产地/厂家：吉林省百益有机农业开发有限公司 | 优质：优质 |
食用方法绿豆可与大米、小米、玉米糁掺和起来制作干饭、稀饭等主食，磨成粉后可制作糕点及小吃，制成细沙做馅心，绿豆淀粉还可以制作粉丝、粉皮及芡粉。用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料。
绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等，营养丰富，是夏日解暑佳品。用绿豆煮汤是补充体内的电解质最理想的方法，增强体力。清暑、益气、止渴、利尿暑天郁闷、高血压、水肿食物中毒、进食食物中毒、农药中毒等清热解暑功能。绿豆煮饭时不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效，绿豆忌用铁锅煮。
