米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
古烹饪书《食次》之中，记米线为"粲"。人们习惯叫米线"酸浆米线"、"酸粉"、"干米线"、"米粉"。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。
自动化米线机械实现了米线生产自动化，从大米原料洗米环节开始就由设备完成，人工将大米导入洗米缸后，自动加水搅拌冲洗，自动输送、大产量粉碎机，每小时可加工大米800公斤，是传统的四倍。定量加水和料，保证水份均匀充足，切稳定。然后通过蒸自熟化一体机，连续不断蒸熟挤出，同时挤出后自动输送至挤丝机，自动喂料，不间断挤出，然后根据客户所需长度进行切断挂杆。整个过程无需人工出手作业，只需看管设备即可。，由于生产过程中熟化度、糊化度和膨化度及个方面数据，机械的稳定，使米线不断条，不糊汤，口感细腻，风味独特，且生产线全线使用进口不锈钢制作，卫生安全，物料在米线机械上运行，经高温杀菌，卫生、便于长期保存。
此米线机械亮点之一就是产量足够大，800kg/h的产量足以满足各类需求量巨大的厂家，商家等。而米线机械之所以产量能达到800kg/h双筒挤丝机功不可没。双头挤丝机是我们公司自主研发的专利技术。挤出的丝均匀稳定，粗细一致，不易断条。为后续米线的美味口感铺下基础。就挤丝这一道工序来说，就让米线机械产量提升了2倍。是您的好选择。
我们的经营理念是：凭技术立足；凭产品说话；凭服务交心！
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portant; text-shadow: none; background: 0px 0px;">东莞陈辉球公司专业、专注做米粉、米线、米线机械自动化设备20年，自动米线机械自动化程度高、产能大、工艺精准，产品口感精准。深受广大消费者喜欢。定期提供现场观摩。欢迎联系！