真空包装袋指的是将产品放入气密性包装容器，抽去容器内部的空气，使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。
真空包装袋真空袋也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。
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1、光分解类型的保护膜
这类型的保护膜在生产的制作过程中是被加入了光敏基团，而且添加光敏基团的时候是要在其高分子链上每隔一定的距离才可以添加的。因此这样的PE保护膜在人工光线的照射下是安全的、稳定的。但是如果是在太阳光下照射时，则因光敏基团吸收太多的能量而使高分子链断裂，最终导致塑料分解。
2、生物可分解塑料的保护膜
这类型的保护膜是在制作的高分子链上添加一些基团，促进在空气中，或者是在土壤中的生物的分解保护膜，从而达到环保的作用。